Pikku-Kokin keittiöstä osa 4: Ensikertaa samasta padasta

img_0696Kokeilinpa sitten ensi kertaa valmistaa koko perheelle sopivaa ruokaa. Kyseessä oli vauvalle suunnattu peruna-ohrapata, josta käytin osan ”aikuisten” sosekeittoon. Koska annos oli sen verran pieni, aikuistenruokaa tuli vain yksi annos, mutta tarkoituksenani olikin vasta kokeilla, miten tällainen samasta padasta kokkailu onnistuu.

Ihan hyvinhän kaikki lopulta päättyi, vaikka siinä vaiheessa, kun Pikku-Kokin ruoka oli valmista, ajattelin vielä vallan muuta. Keitos ei nimittäin maistunut oikein miltään. Hyvin maustettuna – Pikku-Kokkikin sai omaan annokseensa currya ja oreganoa – siitä kuitenkin tuli ihan hyvää.

img_0708Näinpä totesin, että esimerkiksi tuorejuustolla laventamalla ja reilusti maustamalla vauvan soseistakin saa kuin saakin hyvää sosekeittoa. No, eihän siihen mene puolta vuottakaan, kun koko perhe popsii jo periaatteessa samaa ruokaa.

Peruna-ohrapata menee hyvin sellaisenaan mutta on passeli myös lihan tai kalan kera. Ohjeen nappasin Matleena Lahden Luomuruokaa lapselle -teoksesta.

Peruna-ohrapata

vauvan annoskoosta riippuen noin 10 annosta

img_07110,5 l vettä
3 dl perunakuutioita
2 dl kesäkurpitsakuutioita
puolikas varsiselleri
puolikas omena
0,5 dl rikottuja ohrasuurimoita
1 laakerinlehti
3 maustepippuria

Lisäksi maustamiseen esimerkiksi:
oreganoa ja/tai muita yrttejä
currya
paprikaa

Kiehauta vesi ja lisää joukkoon kuoritut ja paloitellut perunat sekä paloiteltu kesäkurpitsa, varsiselleri ja omena. Lisää sekaan myös ohrasuurimot, laakerinlehti ja maustepippurit.
Keitä kypsäksi noin 30 min. Poista laakerinlehti ja pippurit.
Soseuta ainekset tarvittaessa sopivaksi ja mausta haluamallasi tavalla.

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s